Sagra della Ricotta a Braidi: il 6 settembre festa tra sapori, musica e tradizioni
Nella frazione di Montalbano Elicona una giornata dedicata a uno dei prodotti simbolo della cucina siciliana, con degustazioni dolci e salate, folklore, artigianato, arte e appuntamenti culturali
Profumo di ricotta appena preparata, specialità della tradizione, musica e atmosfere di paese. Domenica 6 settembre 2026 a Braidi, frazione di Montalbano Elicona, nel Messinese, torna l’appuntamento con la Sagra della Ricotta.
La manifestazione propone una giornata nella quale gastronomia e cultura popolare si incontrano attraverso degustazioni dolci e salate, musica, folklore, arte, artigianato e salotti culturali.
Al centro della festa ci sarà naturalmente la ricotta, ingrediente che occupa un posto speciale nella cucina siciliana e che racconta anche la lunga tradizione pastorale delle aree interne dell’Isola.
La ricotta protagonista della festa
Pochi prodotti riescono a rappresentare la gastronomia siciliana come la ricotta.
È protagonista di alcune delle preparazioni più conosciute dell’Isola, a cominciare dai cannoli e dalla cassata, ma trova spazio anche in numerose ricette salate e nella cucina quotidiana dei territori rurali.
A Braidi sarà possibile riscoprirla attraverso differenti preparazioni, passando dal dolce al salato e trasformando la sagra in un percorso dedicato ai sapori della tradizione.
La manifestazione vuole però andare oltre l’aspetto gastronomico. Il programma comprende infatti momenti musicali e culturali, folklore, esposizioni e artigianato, con l’obiettivo di raccontare anche le tradizioni e l’identità del territorio.
Braidi, una piccola frazione tra i paesaggi dei Nebrodi
Braidi si trova nel territorio comunale di Montalbano Elicona, immersa nel paesaggio montano della provincia di Messina.
La posizione rende la Sagra della Ricotta un’occasione interessante per trascorrere una giornata lontano dalle località costiere e scoprire un’altra Sicilia, quella dei piccoli centri, dei boschi, degli allevamenti e delle antiche tradizioni agro-pastorali.
Dalla costa tirrenica la frazione può essere raggiunta attraverso la viabilità che dall’area di Patti sale verso l’entroterra e Montalbano Elicona.
Chi arriva per la sagra può quindi facilmente abbinare la manifestazione alla visita del vicino borgo medievale.
Montalbano Elicona, uno dei borghi più affascinanti della Sicilia
A pochi minuti da Braidi si trova infatti Montalbano Elicona, inserito nel circuito dei Borghi più belli d’Italia e considerato uno dei centri medievali più suggestivi dell’area.
Il paese sorge a circa 900 metri di altitudine e conserva un centro storico fatto di vicoli, scalinate, edifici in pietra e scorci che raccontano secoli di storia.
Passeggiare nel borgo significa entrare in un ambiente nel quale l’impianto medievale è ancora chiaramente percepibile.
Ma il monumento che domina tutto è inevitabilmente il suo castello.
Il Castello di Montalbano Elicona
Il Castello di Montalbano Elicona rappresenta il simbolo del paese.
La fortezza è legata in particolare alla figura di Federico III d’Aragona, che scelse Montalbano anche come propria residenza e contribuì alle trasformazioni del complesso fortificato.
Dalla parte più alta del borgo si aprono panorami straordinari sul territorio circostante, con montagne e vallate che nelle giornate più limpide sembrano estendersi senza fine.
Una visita alla sagra può quindi diventare l’occasione per dedicare qualche ora alla scoperta del centro storico e del castello, prima di tornare a Braidi per le degustazioni e gli appuntamenti della manifestazione.
Nei dintorni anche il misterioso Argimusco
Chi dispone di più tempo può spingersi verso uno dei luoghi naturalistici più particolari della Sicilia: l’Argimusco.
L’altopiano è conosciuto soprattutto per le sue grandi formazioni rocciose modellate nel corso del tempo dagli agenti atmosferici. Alcune assumono forme talmente particolari da aver alimentato interpretazioni, racconti e suggestioni popolari.
Al di là delle leggende, l’Argimusco offre un paesaggio di grande fascino e rappresenta una delle escursioni più interessanti da abbinare alla visita di Montalbano Elicona.
Una domenica di settembre tra gusto e scoperta
La Sagra della Ricotta di Braidi del 6 settembre 2026 può dunque trasformarsi nell’occasione per organizzare un’intera giornata nell’entroterra messinese.
Prima una passeggiata tra le strade medievali di Montalbano Elicona e una visita al castello, magari un’escursione nei paesaggi circostanti, quindi l’arrivo a Braidi per immergersi nell’atmosfera della festa.
Ricotta, dolci, preparazioni salate, artigianato, musica e folklore diventano così il filo conduttore di una manifestazione che celebra non soltanto un prodotto, ma un pezzo della cultura rurale siciliana e delle comunità che continuano a custodirla.
