XXIV Sagra del Suino Nero e del Fungo Porcino dei Nebrodi a Cesarò 2025
Dal 8 al 9 e dal 15 al 16 novembre 2025, Cesarò (ME) accoglie la XXIV edizione della Sagra del suino nero e del fungo porcino dei Nebrodi, una delle manifestazioni gastronomiche più amate della Sicilia. L’evento è dedicato alla valorizzazione delle eccellenze agroalimentari del territorio nebroideo, un’occasione imperdibile per scoprire i sapori autentici di una terra ricca di tradizione, natura e cultura.
Il gusto inconfondibile del suino nero dei Nebrodi
Il suino nero dei Nebrodi è una razza autoctona siciliana allevata principalmente allo stato brado, riconosciuta ufficialmente nel Registro anagrafico delle razze suine italiane nel 2001. Le sue carni, dal tipico colore rosso rubino e dal sapore intenso e aromatico, sono tra le più apprezzate dagli intenditori. Durante la sagra sarà possibile degustare piatti tipici a base di suino nero, preparati secondo le antiche ricette locali.
Il profumo del fungo porcino dei Nebrodi
Accanto alle carni del suino nero, protagonista assoluto sarà anche il fungo porcino dei Nebrodi, rinomato per la sua delicatezza e il suo inconfondibile profumo. Dalle grigliate alle zuppe, fino ai primi piatti della tradizione, i porcini renderanno ogni degustazione un viaggio nei sapori autentici di questo territorio montano.
Tradizione, musica e prodotti tipici
La Sagra del suino nero e del fungo porcino dei Nebrodi non è solo gusto, ma anche festa e convivialità. Le giornate saranno animate da gruppi musicali locali, creando un’atmosfera calda e accogliente che unisce i sapori ancestrali alla musica popolare.
Numerosi stand espositivi offriranno ai visitatori la possibilità di scoprire e acquistare i migliori prodotti tipici del territorio, come il pecorino, le provole dei Nebrodi, miele, conserve e dolci artigianali.
Un viaggio tra i sapori dei Nebrodi
Ogni edizione della sagra è una celebrazione dei sapori della terra e della cultura rurale dei Nebrodi. Una manifestazione che racconta la storia di una comunità fortemente legata alla propria identità e che, attraverso la gastronomia, continua a tramandare il valore delle sue tradizioni.
Come arrivare a Cesarò
Cesarò si trova nel cuore del Parco dei Nebrodi, in provincia di Messina.
- In auto: da Catania percorrere l’autostrada A19 fino a Catenanuova e poi seguire per Centuripe, Bronte e Cesarò. Da Messina, prendere l’A20 fino a Sant’Agata di Militello e poi proseguire verso San Teodoro e Cesarò.
- In treno: la stazione più vicina è quella di Bronte o Sant’Agata di Militello, da cui si può proseguire in autobus o in auto.
- In aereo: l’aeroporto più vicino è Catania Fontanarossa, distante circa 100 km.
Un appuntamento imperdibile
La XXIV Sagra del suino nero e del fungo porcino dei Nebrodi è un appuntamento imperdibile per chi ama la buona cucina siciliana e desidera vivere un’esperienza autentica tra natura, musica e tradizioni. Un’occasione unica per scoprire i sapori dei Nebrodi e l’ospitalità della comunità di Cesarò, cuore pulsante della Sicilia più genuina.
